• Etape 1
    Rapez les pommes de terre avec une râpe.
  • Etape 2
    Mettre dans un saladier, le sel et la farine.
  • Etape 3
    Beurrez votre moule.
  • Etape 4
    Tapissez le moule des tranches de lard.
  • Etape 5
    Ajoutez votre préparation en incorporant au fur et à mesure les raisins secs et les pruneaux.
  • Etape 6
    Fermez le couvercle et faites cuire au bain marie doucement pendant 4h.

Découvrez cette recette dans un prochain cours de cuisine !

( Pour plus d’infos, me contacter).

Ingredients

pomme de terres, lard fumé en tranches, raisins secs, pruneaux, farine, sel.